|
|
|
|
フルーツパパイヤ |
| フルーツパパイヤとは？
|
 |
| |
パパイヤもしくはパパイアとも呼ばれるこの実は、沖縄ではパパヤーという愛称で慣れ親しまれている果物で大きさは一個約450gから850gです。もともと赤道に近い中南米を原産とするパパイヤはまさしく南国をイメージするもの。一般的に「パパイヤ」というと、完熟フルーツとしてのパパイヤを想像される方も多いですが、沖縄を含む東南アジアなどでは、完熟前の青パパイヤを野菜として食することも多いのです。フルーツとしてのパパイヤは、青パパイヤが完熟した状態のオレンジ色の実がフルーツパパイヤです。
香りが強くなり皮が柔らかくなってきたら食べ頃です。中を割ると艶やかなオレンジ色の果肉が広がり中心には黒いつぶつぶの種があります。独特の芳醇さがありレモンをかけて食べると味が引き立ちます。また、パパイヤの成分パパイン酵素というタンパク質分解酵素が、お肉を柔らかくしたり消化を助ける働きを持つため、肉料理との相性も抜群です。健康食で注目される沖縄の食材ですが、パパイヤもその一端を担っているのではないでしょうか。 |
|
| |
|
 |
|
| |
■パパイヤの特徴
パパイヤの花には雌花と雄花があります。受粉を終えた雌花は実をつけ大きくなると立派なパパイヤの実になります。しかし、なかには受粉せずに実をつける雌花もあるようです。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
フルーツパパイヤの食べ方 |
|
|
|
フルーツパパイヤは熟するまで常温保存し食べる直前に冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。全体的に黄色みをおび皮が柔らかくなり香りが強くなる頃が食べごろです。切ったフルーツパパイヤにレモンを絞ると食べやすくなります。また、アイスクリームやヨーグルトと一緒に食べるアレンジもおすすめです。
|
|
 |
|
| |
■沖縄県産フルーツパパイヤ販売
●商品詳細
産地：沖縄県
内容量：約2.0Kg：2〜4玉入っています。
賞味期限：生ものですのでなるべく早めにお召し上がりください。
保存方法：常温／冷蔵庫
価格：税込4,200円
ご購入はこちらから
■注意事項
※基本的に生ものですので日付指定、個数指定は出来ません。予めご了承下さい。
※農家の収穫のタイミングで発送致しますので、１週間程度でのお届けになります。
※沖縄県産フルーツパパイヤ、ぜひご賞味下さい。 |
|
|
|
|
|
|
沖縄県産「フルーツパパイヤ」のお買い求めはこちらから。
|
|
|
