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シークワーサー 新鮮直送にてお届けします♪
生のシークワーサー↓
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シークワーサー約500ｇ
送料無料 1,800円 |
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シークワーサー約2kｇ
送料無料 3,500円
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シークワーサー約10kｇ
送料無料 14,962円
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旬の時期じゃなくても食べれます！冷凍シークワーサーはこちら↓
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| シークワーサーとは？ |
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沖縄産「シークワーサー」
全国的にも有名な長寿日本一の村として知られている沖縄県、大宜味村が主な栽培地。昔から沖縄の山に自生する野生のミカン、ミンカ科の柑橘で、北は奄美大島から南は台湾まで分布します。
常緑低木または小高木で、葉は長さ8cm程度の楕円形で枝に刺があるのが特徴。４月頃から葉のわきに直径３cmほどの小さくて白い花が咲き、実は7月から10月にかけて、濃い緑色からだんだんと黄色へと色づいていきます。
シークヮーサー果実の青い（未熟の間は酸が強い）状態で収穫する青切りシークヮーサーと、黄色に熟したものは「完熟シークヮーサー、黄金（くがに）」適度の甘みと酸味があります。シークヮーサー果実は直径約4cm、やや扁平なためヒラミレモンとも呼ばれている。沖縄県内では、呼び名も様々で「シークヮーサー」「しぃくゎさぁ」「ヒラミレモン」「シークァーサー」などと呼ばれています。
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沖縄のシークワーサーの種類
青切り「（未完熟）青いままで収穫」したものは、非常に酸っぱくてそのまま食べる事はなく、薬味やジュースとして使用されている。沖縄ではシークヮーサージュースや、ホットティーのレモンの変わりや、刺身、焼き魚にかけたり、酢の物にしたり、醤油と合わせてお鍋のポン酢の代わりに使用されている。黄色く熟したものは、そのまま食べても甘くて美味しい。ジュースなどに加工することが多い。アルコールとの相性も抜群でシークヮーサーカクテルや、シークヮーサー酎ハイ、シークヮーサー泡盛（焼酎）など様々、またトッピング材としても活躍！冷やっこ、大根おろし、もずく、野菜サラダ、刺身など色々。
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| シークワーサーの栄養素って？ |
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シークヮーサーの栄養価は非常に高く、ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、ノビレチンなど、各種ミネラルなども含有するヘルシーな果物です。最近よく、ＴＶやマスコミに取り上げられ、特に果皮に含まれるノビレチンが注目されているようです。又、ノビレチンや
タンジェレチンなどのフラボノイド等の有効成分が豊富に含まれていることが発見され注目されています。シークヮーサーの名前の由来は、沖縄の方言で
”シー”は「酸っぱい」、”クワーサー”は「食べさせる」。まとめると「酸っぱい食べ物」という意味。
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| シークワーサー花 |
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写真はシークワーサーの白く小さな花。青くてすっぱいというイメージが変わりそうですよね。周りに、甘い香りを漂わせます。その香りに誘われて、ハチやチョウが集まって来るんです。
沖縄の北部の方ではシークワーサー花香り祭りや花盛りの畑を散策する、花見コースもあるほどなんですよ。 |
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産地：沖縄県、大宜味村、本部町、東風平町
商品名：青切りシークワーサー果実
規格：約500g、約2kg、約5kg
賞味期限：約１～２週間程度 「生ものですのでなるべく早めにお召し上がりください。
※季節に関係なく、シークワーサー果実をお探しの方は冷凍シークワーサーもございます。
保存方法：冷蔵庫、チルド室保管
店長コメント：沖縄県産の取れたて青切りシークワーサー果実を全国の皆様へお届け致します。沖縄北部にある密林地帯に自生するミカン属の柑橘類。果実の直径は3､4cmぐらいで、ビタミンCやビタミンB1、カロチン、ノビレチンなど各種ミネラルを多く含んでいるヘルシーな果物です。青切りシークワーサーは、焼き魚や鶏の唐揚げにかけたり、レモンティーのレモンの代わりシークワーサーティーとしてもお使い頂けます。刺身の付け醤油にトッピングとしてもシークワーサーがオススメです。もちろんシークワーサージュースにもご利用いただけます。
■注意事項
※基本的に生ものですので日付指定、個数指定は出来ません。予めご了承下さい。
※農家の収穫のタイミングで発送致しますので、１週間程度でのお届けになります。
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がんばった体に♪元気になる果実を！
